西安斯坦利浅谈苯酚与水溶解度,当两种液体的性质差别较大时,可发生部分互溶的现象,即在某温度范围内,两种液体的相互溶解度都不大, 只有当一种液体的量很少,另一种液体的量相对较多时,才能形成均匀的一相,而在其它配比下,体系将分层而呈两个液相平衡共存。此时将这两液相称为共轭溶液。
例如,在常温下,将少量苯酚加到水中,它完全溶解而呈一相,是苯酚在水中的不饱和溶液。若继续加苯酚,会达到苯酚的溶解度,超过此极限,苯酚不再溶解在水里,这时出现两个液层:一层是苯酚在水中的饱和溶液,简称水层;另一层是水在苯酚中的饱和溶液,简称酚层。这两个液层平衡共存。
两液层的组成(浓度)就是在该温度下,两组分的相互溶解度,即苯酚在水中的溶解度及水在苯酚中的溶解度。若继续增加苯酚的量,直至超过水在苯酚中的溶解度,又为单相,是水在苯酚中的不饱和溶液。
表4·4 苯酚和水的相互溶解度(101.325KPa)
温度/℃ |
水层/W酚% |
酚层/ W酚% |
2.6 |
6.9 |
75.6 |
23.9 |
7.5 |
71.2 |
29.6 |
7.8 |
70.7 |
32.5 |
8.0 |
69.0 |
38.8 |
8.8 |
66.6 |
45.7 |
9.7 |
64.6 |
50.0 |
11.5 |
62.0 |
55.5 |
12.0 |
60.0 |
59.8 |
13.6 |
57.7 |
60.5 |
14.0 |
55.5 |
61.8 |
15.0 |
54.0 |
65.0 |
18.5 |
50.0 |
苯酚在水中的溶解度不大,在室温时,只能按6∶100的比例溶于水中,但水却能溶于过量的苯酚中,结果形成苯酚溶于水中以及水溶于苯酚中的上下两个液层。故可分液但加热试管中的溶液并振荡时,上下两层混为一体,水和苯酚以任意比互溶。把试管放入冷水中冷却时,温度降低,澄清的溶液又变成乳浊液,苯酚在水中的溶解度又减小。
综述:常温下,苯酚能溶于水形成溶液(苯酚与水形成的浊液静置后会分层,上层是溶有苯酚的水层,下层是溶有水的苯酚层)。
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