陕西冻干机厂家|冻干机厂家教你分辨真假冻干食品!!!

真空冷冻干燥机：因为冻干食品最大限度地保存了食品类营养元素、生理学特异性成份及色、香、味,因此 ,冻干食品好于传统式脱水食品类。伴随着在我国老百姓生活水平的提升,做为高端食品类的冻干食品,终将遭受顾客的亲睐。

陕西冻干机厂家|冻干机厂家教你分辨真假冻干食品!!!在我国冻干食品的发展趋势尽管发展比较晚,但在国外市场上具备极强的竞争能力。现阶段在网上出售的冻干食品类型多种多样，可是也一些店家喊着"冻干食品"旗号开展宣传策划出售非真实冻干食品。

陕西冻干机厂家|冻干机厂家教你分辨真假冻干食品!!!下边新芝真空冻干机厂家为大伙儿解读FD冻干技术与VF真空低温油炸脱水的差别：

VF(真空低温油炸脱水)技术生产加工后的谷物棒用手指弄碎总是产生残片，FD(真空低温干燥)技术生产加工后的谷物棒用手指弄碎会产生粉末状，它是二种技术最非常容易区别的方式。

1、从技术方面上而言，中国果蔬脆片主要是选用VF和FD二种技术。

2、从产品成本看来，VF生产加工技术较FD略低。

一.VF真空低温油炸脱水技术

陕西冻干机厂家|冻干机厂家教你分辨真假冻干食品!!!以果蔬脆片为例子，现阶段中国销售市场绝大多数选用的還是低温真空油炸技术，因为其生产加工温度低，时间较短，进而保存了原蔬菜水果的口味和绝大多数营养元素。但真空油炸果蔬脆片含油率仍在10%之上，不但提升成本费，不容易储存，并且长期性服用对身体健康不好。

2.FD干冻技术

冷冻干燥机：真空低温干燥则是以低温冷藏方法使其脱水，是物件冷藏后，维持冷藏情况，运用真空进而冰提升成蒸气并排出来，进而滑脱物件中不必要水份。因为是在低温下的脱水，针对食品类的品质，比低温油炸技术更优。物件在干躁前后左右的样子和规格基础不会改变，能最大限度的保存原物件或食品类的色调、味道、特性和营养元素;参加的水份成分低，储藏中一般不容易造成水溶成份的转变。