西安草酸批发价格?植物为啥要这种酸? 酸在人类世界里是种亦正亦邪的化学物质，可以帮助我们清洁厕所和金属零件，也可以促进结石形成，这东西在植物体内又有什么用呢?

植物的酸味不仅能勾起动物的食欲，更能成为防御动物的利器。比如说，草酸就是植物生存特别需要的化学物质。

首先，作为化学试剂中的草酸可以与苹果酸等有机酸一起，将植物体内的pH值维持在相对稳定的范围内。作为一种有机酸，草酸在氢离子浓度高的时候，草酸的酸根可以结合多出来氢离子;而当氢离子浓度降低的时候，草酸又可以释放出一些氢离子，这样一来，植物体内的pH值就稳定下来了，这对于植物正常的生理活动是非常必要的。

西安草酸批发价格?植物为啥要这种酸? 植物体内，草酸和钙是一对好搭档。在研究中发现，大豆叶片中的钙浓度升高时 ,可观察叶脉中开始积累大量的草酸钙，这可能是为了防止大量的钙进入绿色细胞，影响正常的光合作用。

另外，在植物缺钙的情况下，草酸钙还会分解释放出钙离子，满足植物生长所需。另外，草酸钙针晶本身就是植物保护自己的武器，误食了海芋引发消化道水肿，就是因为其中含有大量的草酸钙针晶。

草酸的功能还不止于此，它们还能帮助植物免受有毒离子的侵害。比如，当荞麦的根系受到铝离子伤害的时候，就会释放出大量的草酸。这些草酸会把铝离子“捆绑”(螯合)起来，以减轻对植物的伤害。

作为化学试剂中，烟草甚至还能够利用草酸排除体内的镉离子，草酸与镉和钙形成的晶体会进入叶片上毛状体的顶端细胞，并随之脱落，烟草也就因此解了毒。

西安草酸批发价格?植物为啥要这种酸? 便说一句，菠菜炖豆腐，可以让草酸与钙离子结合形成沉淀，减少草酸进入血液，是一个好的烹饪方法。