喝饮料伤人?原因是你没注意这些事项!

最近的一则新闻报道说，一位女士的儿子因为喝饮料时开盖子被饮料瓶内蹦出来的气压给蹦上了眼睛。小编就不解了，分明是在平常不过的饮料，哪来的气?

其实很多人在喝饮料前并未注意道饮料瓶上的这一则说明：“开启后请务必及时饮用，4~6℃冷藏条件下24小时内饮用完毕，本品营养丰富，如保存不当可能会导致容器膨胀破裂以及瓶盖迸飞，务必注意!”

说道这里会有人说，又不是碳酸饮料则会有气体爆炸呢?从化学角度来解释其实不难，化学老师廖传珠表示：“包装完好的饮料只要打开瓶盖就有空气进入瓶内，并带入微生物，饮用的时候口腔中的细菌也会进入饮料中，同饮料中的多种物质发生发酵反应。而果汁中营养元素很多，有糖类、纤维素、蛋白质、矿物质、维生素等，更易发酵。“即使放在冰箱也无法阻止，甚至放置时间越长，发酵反应越充分。产生的二氧化碳气体使瓶内气压增大，拧开瓶盖时可能会冲击眼睛，另外饮料里含有的有机酸、防腐剂等物质会对眼部产生一些刺激，但通常不会太严重。”

斯坦利在这里提醒大家，如果发现瓶内有气泡或是瓶身膨胀那就最好不要饮用。因为如果出现这种情况就说明饮料已经发生了发酵反应。在饮用之前，不要剧烈摇晃瓶身，开盖的时候如果有觉得瓶身胀气变硬，一定不要对着人直接开启，应远离自己，然后缓慢旋转瓶盖停滞一段时间，待气放完之后再彻底拧开。以防伤人。