在我们临床，尤其对于透析患者来讲“钾”的高与低，是老生常谈的问题。今天我们好好聊一下关于“钾”的问题，文章较长，干货知识很多，建议咱的肾友们收藏起来，最好能打印一份放在家里便于阅读!

  什么是高钾血症?

  钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。

  食物中摄入的钾除了大便，出汗可以排出很少之外，大部分从肾脏排出。肾衰透析之后，肾脏排泄功能受损，当摄入的钾无法从肾脏排出时，就会导致高钾血症!临床血清钾测定>5.5mmol\L为高钾血症;当血钾>6.0mmol\L时，日常就要多注意一下饮食了!

  高钾血症有哪些危害呢?

  血钾过高会引起

  四肢无力，口舌发麻，心律不齐

  甚至心脏骤停

  严重时会导致死亡

  ……

  因此

  血液透析病友需要控制钾的摄入

  一般每日摄入量在

  2g~3g为宜，谨防高钾血症!

  限制钾的摄入

  关键是认识各类高钾食物!

  接下来，我们精心为大家收集和整理了日常生活中常见的奶制品、鱼类、蛋类、豆类、畜肉类、禽肉类、水果类、蔬菜类、干果类、菌藻类、等等，这些食物中每100g所含钾、磷、钙、蛋白质量的多少，供大家参考选择，数据来源于《中国食物成分表第二版》

  奶制品类

  奶粉、奶片、芝士等，含钾较高

  鱼肉、豆类、蛋类中

  像毛豆、鲳鱼以及各种肉类制品

  如：香肠、猪肉干、小鱼干、鱼松、肉松等含钾较高

  鱼类

  蛋类

  豆类

  畜肉类

  另外

  各类肉汤，如：鸡汤、鱼汤、排骨汤等，含钾也很高，应该避免食用浓缩汤及肉汁拌饭等，同时，此类肉汤嘌呤含量也很高尿酸高的病友尽量不要吃

  禽肉类

  我们再来看看高钾的

  水果一类水果和蔬菜中的钾是最不容易控制的

  尤其水果类

  水果大部分都含钾

  比如：香蕉、榴莲、奇异果、橘子一类等

  注意水果中钾含量的同时应避免饮用各类果汁，包括水果罐头中的汤汁。另外，各类果脯如葡萄干、杏脯、话梅等含钾量也很高应避免食用

  下面来看哪些蔬菜含钾量高

  根茎类

  含钾高的有

  土豆、芋头、山药、荸荠等

  蔬菜类中

  常见含钾高的有菠菜、苋菜、空心菜

  番茄等

  菌藻类

  含钾高的有香菇、木耳、海带、紫菜等

  及其各种

  脱水加工的蔬菜

  除了以上高钾的食物

  还有一些高钾的食物，我们必须认识

  比如

  干果类

  花生，杏仁、开心果等

  饮料类

  咖啡、茶、人参精，运动饮料等

  调味品中

  鸡精、无盐酱油、低钠盐(含钾高)

  零食中的薯片等

  ……

  可少食用，或者避免使用

  如：不用鸡精、更换低钠盐等

  西安斯坦利生物科技有限公司，主要经营实验仪器、化学试剂、玻璃仪器，是一家在陕西地区具有规模的化玻仪器专业公司，与全国各大试剂仪器厂家保持着良好的合作关系。我司与西安各大高校和研究所、药厂等众多单位建立了长久的合作关系，并且欢迎各地的经销商朋友来电洽谈，电话：029-87422640 手机：17791873183;